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好顺佳财税
2024-01-11 09:02:56
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内容摘要:矮子馅饼是哪里的特产矮子馅饼是湖北荆门的特产。矮子馅饼是由湖北荆门曾集镇李家兄弟李延富、李延兵所创,因他们个头不高,所以我他们做的馅饼被顾客十分亲切地称为“矮子馅饼”。矮...
矮子馅饼是湖北荆门的特产。矮子馅饼是由湖北荆门曾集镇李家兄弟李延富、李延兵所创,因他们个头不高,所以我他们做的馅饼被顾客十分亲切地称为“矮子馅饼”。矮子馅饼皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不特别甜,令人回味无穷。
矮子馅饼的技艺是魔皇于荆门民间酥饼,李延兵80年代在村镇上开馅饼,是从不断地学习研究,杂交改良了酥饼配方,口味从一种提升到十几种。李延兵是没有藏私地把技艺分享给了亲朋好友。2000年70左右矮子馅饼在湖北省内遍地开花,2003年全国各地都有人来怎么学习矮子馅饼技艺。
20李延兵和子侄组建了武汉祖之德食品有限公司,矮子馅饼的产品和品牌都由武汉祖之德食品有限公司管理运营。通常目标愿景是让更多的人吃到矮子馅饼,让更多的人学习矮子馅饼技艺,让这一传统美味一直能传承与发扬。,经东宝区申报市政府批准按照相关规定第5批县级非物质文化遗产,“矮子馅饼”获得国家专利,还需要注册了“矮子馅饼”的商标。2004年武汉美食文化节特色小吃金奖。
矮子馅饼是湖北荆门著名的汉族小吃,皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,让人回味。如今“矮子馅饼”获得国家专利,还注册了“矮子馅饼”的商标,在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分。
【矮子馅饼】
由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制,馅饼建议选用品质良好面粉作主料,配植物油、红糖、其它果仁等辅料,制成杯盖大小的饼状,置烤箱烤制而成。馅饼酥松脆软,香甜可口。投入到市场后,自然获得各地顾客青睐,产品供不应求。创始人将产品注册为“矮子馅饼”商标,并而后去注册了“矮子馅饼”公司,相继在宜昌、十堰、武汉、上海建立起分公司。
张总监 13826528954
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